Semana del sabor día 7: Lomo relleno de albaricoque y arandanos
7 - febrero - 2011
Un lomo relleno, ideal para servir en una cena. Muchas veces, cuando se piensa en lomo de cerdo; pensamos unicamente en medallones o un estofado.
Pero esta receta le da un toque especial, y un relleno que queda delicioso.
Semana del sabor día 6: Lomo con crocante de pistachos
1 - febrero - 2011
Pistachos: un ingrediente que a mi gusto, combina a la perfeccion con casi todo en la cocina. Desde postres (pasteles, macarons, eclairs); carnes, ensaladas, quesos, mariscos. Todo. Y solo para comerlos solos tambien son una delicia. PERO… cuando los combinamos con ingredientes como carnes, frutas, salsas hacen que cualquier simple plato se eleve a un nivel de “wow”.
Semana del sabor día 5: Lomo Adobado
31 - enero - 2011
Esta receta es un “must” para cualquier cocina. A mi en lo personal me encantan las recetas que utilizan muchos ingredientes autóctonos de nuestro país. Es una receta que se puede adaptar para servirse con varios tipos de guarniciones.
Semana del sabor día 4: Cochinita Pibíl
30 - enero - 2011
Semana del sabor día 3: Sub de pierna
29 - enero - 2011
Semana del sabor día 2: Pinchos de cerdo con salsa de mango
28 - enero - 2011
Semana del sabor día 1: Chuletas con piña
27 - enero - 2011
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Simplemente Yo
Mara Corado. Soy nutricionista clínica de profesión, y una amante natural de la comida. Apasionada por el buen comer, los buenos vinos, moda, decoración y la fotografía. Me encanta la cocina, en especial las recetas rápidas y deliciosas. Este es mi espacio donde comparto un poco de lo que es mi pasión , mi trabajo como directora de NuChef.¡Vive con sabor!
