Behind the scenes

Yo: Mara Corado …

Soy nutricionista clínica de profesión, y una amante natural de la comida. Apasionada por el buen comer, los buenos vinos y la fotografía. Me encanta la cocina, en especial las recetas practicas, rápidas y deliciosas, indispensable para trabajar en  la cena de hoy. A quienes no nos leen en nuestra edición impresa, soy también la directora de NuChef.

Creo en el idioma universal del sabor, el cual todos sabemos interpretar y disfrutar.

Soy una guatemalteca de corazón, enamorada de los bellos paisajes, colores y sabores de mi Guatemala.

Recuerdo desde pequeña estar rodeada de comida, memorias de estar en la cocina aprendiendo. Me gusta la comida y la gente, y es de allí de donde nace mi pasión e inspiración por mi trabajo y carrera. Muchas veces me preguntan que por que no dejar el tema de NuChef  en algo “nutritivo”. Y desde luego que lo es. Es comida, vinos, viajes: nutrición para el alma.

Creo en el balance y en dejarse ir por vivir apasionadamente el momento, y es esto y mas lo que quiero transmitir en este espacio. Un espacio no editado (así que si se topan con faltas de ortografía, redacción, etc. Es parte del charm natural de lo que quiero crear).

Un lugar en donde les comparto todas esas situaciones que se dan en el día a día de mi trabajo y que no llegan nunca a ser publicadas o abiertas a ustedes, nuestros lectores.

¡Vivo con sabor!

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