Pollo con Mango y Almendras: PALEO DIET
9 - mayo - 2012
Esta receta me encanta por que es muy practica, rápida y queda exquisita. Es algo que se puede hacer para hoy a la cena, o bien llevar en la lonchera al trabajo o colegio.
Pero se estarán preguntando:,¿Que es eso de PALEO en el titulo? Pues les cuento un poco: la alimentación Paleo (paleolítica), es una dieta que se basa en la forma en que antiguamente se alimentaba el hombre, cuando éramos una población nómada y cuando el día a día requería mucho trabajo físico para sobrevivir. (Aquí otra pagina con información en español).
PDF Semana del sabor día 7: Lomo relleno de albaricoque y arandanos
7 - febrero - 2011
Un lomo relleno, ideal para servir en una cena. Muchas veces, cuando se piensa en lomo de cerdo; pensamos unicamente en medallones o un estofado.
Pero esta receta le da un toque especial, y un relleno que queda delicioso.
Semana del sabor día 5: Lomo Adobado
31 - enero - 2011
Esta receta es un “must” para cualquier cocina. A mi en lo personal me encantan las recetas que utilizan muchos ingredientes autóctonos de nuestro país. Es una receta que se puede adaptar para servirse con varios tipos de guarniciones.
Semana del sabor día 2: Pinchos de cerdo con salsa de mango
28 - enero - 2011
Semana del sabor día 1: Chuletas con piña
27 - enero - 2011
dDumplings de Pollo
11 - julio - 2010
Me encanta encontrar la excusa perfecta para cocinar en la vaporera de bambú que recientemente adquirí en una tienda especializada en productos importados de China. (Leer más…)
Chutney de Tomate
4 - junio - 2010
Esta vez me inspiraron mas las ganas de tomar un Pinot Noir que lo que tenia en la refrigeradora para esta receta. Después de regresar de un día de pruebas de galletas, ya no podía seguir con nada dulce, pero algo dentro de mi pedía un balance entre lo dulce y salado. Hmmm… que será. (Leer más…)
Simplemente Yo
Mara Corado. Soy nutricionista clínica de profesión, y una amante natural de la comida. Apasionada por el buen comer, los buenos vinos, moda, decoración y la fotografía. Me encanta la cocina, en especial las recetas rápidas y deliciosas. Este es mi espacio donde comparto un poco de lo que es mi pasión , mi trabajo como directora de NuChef.¡Vive con sabor!
