¡Y llego el fin de semana! Después de una larga semana, nada mejor que ver el reloj a las 6:30 pm y empezar a disfrutar del esperado fin de semana. Esta semana estuvo para mi cargada de mucho trabajo, clases, entreno y sobre todo el descubrimiento de nuevos sabores y talentos en la cocina. Ya les compartiré lo nuevo que se viene …
Estas ultimas noches han estado bastante frescas y libres de lluvia. Ideal para poder compartir afuera una noche de velas y una copa de Oporto.
El Oporto es un vino de la región de Portugal con el mismo nombre. Es un vino fortificado, que según su añejamiento y bodega, varia en su sabor e intensidad de frutos y madera en el paladar.
Siempre me preguntan sobre que vinos son mejores que otros, y que puedo recomendar dentro de los marcos de un vino “especial”. Una categoría muy amplia y abierta. No soy experta en el tema, y en realidad he probado muchos vinos que puedo recomendar. Pero este vino en especial me llamo mucho la atención. (Leer más…)